Glöm semesteröarnas och turistorternas kompromisser. Här lagar vi spansk mat som den alltid gjorts på landsbygden med recept som finjusterats i generationer:
RUSTIKT, AVSKALAT OCH TROGET
I vårt skafferi finns influenser från hela Medelhavsregionen, Centraleuropa och Arabvärlden. Ur denna kulinariska och kulturella smältdeg har vi plockat ut det vi själv gillar mest. 
Que aproveche!
Önskar Peter ”El Guiri” Segerdahl med personal